სამარხვო კარტოფილის ფუნთუშები მწვანილით

მომზადება

1. 1

   თბილ წყალში გახსენით საფუარი და შაქარი. გააჩერეთ 5-10 წუთი, სანამ არ აქაფდება.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ დაფქული კარტოფილი, ფქვილი, მარილი და დაჭრილი მწვანილი.

3. 3

   დაამატეთ საფუვრიანი წყალი და 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი. მოზილეთ რბილი ცომი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ფქვილი.

4. 4

   ცომი გადაიტანეთ ზეთმოსმულ თასში, გადააფარეთ სუფთა ტილო და დადგით თბილ ადგილას 1 საათით, სანამ არ გაორმაგდება ზომაში.

5. 5

   გამოსული ცომი გადაზილეთ და გაყავით 10-12 ნაწილად. თითოეულ ნაწილს მიეცით ფუნთუშის ფორმა.

6. 6

   ფუნთუშები დაალაგეთ პერგამენტდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე, დააფარეთ ტილო და გააჩერეთ კიდევ 20-30 წუთი.

7. 7

   გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. ფუნთუშებს ზემოდან წაუსვით დარჩენილი 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

8. 8

   აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეყავისფრდება.