შოკოლადის ფხვიერი ნამცხვარი - ბაბუაწვერა

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ 20x20 სმ ზომის საცხობი ფორმა, დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, შაქარი და მარილი.

3. 3

   დაუმატეთ ცივი კარაქის კუბიკები და თითებით ან მიქსერით აურიეთ, სანამ ფხვიერი მასა არ მიიღება (პურის ნაფხვენების მსგავსი).

4. 4

   მიღებული მასის 2/3 ჩატკეპნეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაში და შედგით ღუმელში 10 წუთით, სანამ ოდნავ არ გამაგრდება.

5. 5

   სანამ ფუძე ცხვება, მოამზადეთ შევსება: პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, შაქარი და ვანილი. დაუმატეთ შოკოლადის ნატეხები.

6. 6

   გამომცხვარ ფუძეს მოასხით მომზადებული შიგთავსი.

7. 7

   ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ დარჩენილი 1/3 ფხვიერი ცომი.

8. 8

   აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზედაპირი ოქროსფერი არ გახდება და შიგთავსი არ გამაგრდება.

9. 9

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ სრულად, სანამ დაჭრით და მიირთმევთ.