ჟოლოს და ქოქოსის "ცისარტყელა"

მომზადება

1. 1

   ჟოლო დააბლენდერეთ შაქართან/თაფლთან ერთად. გაწურეთ საცერში, რომ კურკები მოაშოროთ.

2. 2

   პატარა ქვაბში მოათავსეთ ჟოლოს პიურე, დაამატეთ აგარ-აგარის ნახევარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, თან ურიეთ. ადუღეთ 1-2 წუთი.

3. 3

   ჩაასხით მასის ნაწილი სასურველ ფორმაში და შედგით მაცივარში გასამაგრებლად (დაახლოებით 15-20 წუთი).

4. 4

   სხვა ქვაბში შეურიეთ ქოქოსის რძე, დარჩენილი შაქარი/თაფლი და ვანილი. დაამატეთ აგარ-აგარის მეორე ნახევარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, თან ურიეთ 1-2 წუთი.

5. 5

   გამაგრებულ ჟოლოს ფენას ფრთხილად დაასხით ზემოდან ქოქოსის რძის მასა. ისევ შედგით მაცივარში გასამაგრებლად.

6. 6

   გაიმეორეთ ფენები, სანამ არ ამოგეწურებათ ინგრედიენტები. საბოლოოდ, შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, რომ კარგად გამაგრდეს.

7. 7

   მიტანის წინ შეგიძლიათ მორთოთ ახალი ჟოლოთი ან ქოქოსის ფანტელებით.