შვრიის, ჩირის და მაწვნის ბარები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ შვრიის ფანტელი, წვრილად დაჭრილი ჩირი და მწიკვი მარილი.

2. 2

   პატარა ქვაბში, დაბალ ცეცხლზე გააცხელეთ თაფლი (ან ნეკერჩხლის სიროფი) და არაქისის კარაქი, სანამ არ გახდება თხევადი და ერთგვაროვანი. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.

3. 3

   გადადგით ცეცხლიდან და შეურიეთ მაწონი და ვანილის ექსტრაქტი. კარგად აურიეთ.

4. 4

   თხევადი ნარევი დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და კარგად მოურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაერთიანდება.

5. 5

   აიღეთ 20x20 სმ ზომის საცხობი ფორმა, ჩააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი ისე, რომ გვერდებზე გადმოდიოდეს (ეს დაგეხმარებათ ბარების ამოღებაში).

6. 6

   მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ ფორმაში და კარგად დაპრესეთ, რომ მყარად იყოს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპატულა ან სველი ხელი.

7. 7

   მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სანამ არ გამაგრდება.

8. 8

   გამაგრებული ბარები ამოიღეთ ფორმიდან პერგამენტის ქაღალდის დახმარებით და დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად.

9. 9

   შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში.