შვრიის და ჩირის ფილა მაწვნით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი ან ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ შვრიის ფანტელი, მაწონი, თაფლი, დაჭრილი გამხმარი გარგარი და ქიშმიში. კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაერთიანდება.

3. 3

   მიღებული მასა გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაში და კარგად დაპრესეთ, რომ თანაბარი ფენა მიიღოთ.

4. 4

   აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და გამკვრივდება.

5. 5

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ სრულად, სანამ დაჭრით ფილებად. გაცივებული ფილების დაჭრა უფრო ადვილია.