შვრიის 'ფაფუკი ბლინები' კენკრით

მომზადება

1. 1

   დიდ ჯამში შეურიეთ შვრიის ფანტელები და რძე. გააჩერეთ 5 წუთი, რომ შვრია დარბილდეს.

2. 2

   დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ.

3. 3

   ცალკე შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.

4. 4

   მშრალი ინგრედიენტები დაუმატეთ სველ მასას და მოურიეთ, სანამ მხოლოდ არ გაერთიანდება. არ გადაურიოთ, ნებადართულია მცირე კოშტები.

5. 5

   ბავშვებს შეუძლიათ კენკრა ფრთხილად შეურიონ ცომში, ან გამოიყენონ გასაფორმებლად.

6. 6

   გააცხელეთ მცენარეული ზეთი არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.

7. 7

   კოვზით მოათავსეთ ცომი ტაფაზე, გააკეთეთ პატარა ბლინები. შეწვით თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაოქროსფერდება და ბუშტუკები არ გაჩნდება ზედაპირზე.

8. 8

   მიირთვით თბილი, მოასხით თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი და გააფორმეთ კენკრით.