სიმინდის და ყველის მინი-ფრიტატები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინის პატარა ფორმები (ან სილიკონის ფორმები) და წაუსვით ზეთი.

2. 2

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი და რძე. დაამატეთ სიმინდის ფქვილი და კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

3. 3

   შეურიეთ გახეხილი ყველი, დაკონსერვებული სიმინდი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მარილი.

4. 4

   მიღებული მასა ჩაასხით მომზადებულ ფორმებში, თითოეული ამოავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ფრიტატები არ გაფუვდება და ოქროსფერს არ მიიღებს.

6. 6

   გამოიღეთ ღუმელიდან, გააცივეთ ფორმებში 5 წუთი, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ.