სტაფილოს და ქიშმიშის შვრიის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მაფინის ფორმებს ჩაუფინეთ ქაღალდის კალათები.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: შვრიის ფანტელი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ რძე, კვერცხი, ზეთი და თაფლი/სიროფი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალს და ნაზად აურიეთ, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება. არ გადაურიოთ.

5. 5

   შეურიეთ გახეხილი სტაფილო და ქიშმიში.

6. 6

   ცომი გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ფორმებში. აცხვეთ 18-22 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შუაში ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

7. 7

   გააგრილეთ ფორმაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე სრულად გასაცივებლად.