სტაფილოს და ფორთოხლის მინი-კექსები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე (350°F). მოამზადეთ მინი-მაფინების ფორმები ქაღალდის ჩანართებით.

2. 2

   დიდ ჯამში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, შაქარი, სოდა, დარიჩინი და მარილი.

3. 3

   ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, ზეთი, ფორთოხლის წვენი და ცედრა. დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და აურიეთ.

4. 4

   თხევადი ინგრედიენტების ნარევი ნელ-ნელა შეურიეთ მშრალ ინგრედიენტებს. ურიეთ მანამ, სანამ ინგრედიენტები არ გაერთიანდება, მაგრამ ზედმეტად არ ათქვიფოთ.

5. 5

   ცომი გაანაწილეთ მომზადებულ მინი-მაფინების ფორმებში, თითოეული შეავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კექსის ცენტრში ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმებში 5 წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე სრულად გასაციებლად.