სტაფილოს და ყველის მინი მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე. მოამზადეთ მინი მაფინის ფორმები ქაღალდის კალათებით ან წაუსვით ცხიმი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და მცენარეული ზეთი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაუმატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება (არ გადაურიოთ!).

5. 5

   ცომს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, ყველი და კამა. კვლავ ნაზად აურიეთ.

6. 6

   გაანაწილეთ ცომი მაფინის ფორმებში, თითოეული 2/3-ით შეავსეთ.

7. 7

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 18-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შიგნით ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გააცივეთ 5 წუთი ფორმაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე და სრულად გააცივეთ.