სტაფილოსა და დარიჩინის მინი ღვეზელები

მომზადება

1. 1

   ცომისთვის: დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი. დაამატეთ ცივი კარაქის კუბიკები და თითებით ან მიქსერით დაფხვენით, სანამ ქვიშისმაგვარ მასას არ მიიღებთ.

2. 2

   თანდათანობით დაამატეთ ცივი წყალი, მოზილეთ ცომი. გაახვიეთ ცელოფანში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

3. 3

   გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. საცხობ ლანგარზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

4. 4

   შიგთავსისთვის: დიდ თასში აურიეთ გახეხილი სტაფილო, ვაშლი (თუ იყენებთ), შაქარი, დარიჩინი და ლიმონის წვენი.

5. 5

   გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ თხლად და ამოჭერით წრეები (დაახლოებით 8-10 სმ დიამეტრის).

6. 6

   თითოეული წრის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ 1-2 ჩაის კოვზი შიგთავსი, დატოვეთ კიდეები თავისუფალი. გადაკეცეთ ცომი ნახევარმთვარის ფორმით და დააწექით კიდეებს ჩანგლით, რომ მჭიდროდ დაიკეტოს.

7. 7

   მინი ღვეზელები გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ლანგარზე. ზემოდან გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.

8. 8

   აცხვეთ 190°C-ზე 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს.

9. 9

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ მავთულის ცხაურზე.