სტაფილოსა და ჯინჯერის მინი კექსები

მომზადება

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი კექსების ფორმა, ჩააფინეთ ქაღალდის კალათები.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, დარიჩინი, ჯინჯერი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად გათეთრებამდე. დაამატეთ ზეთი და რძე, კარგად აურიეთ.

4. 4

   ნელ-ნელა შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები სველ მასას, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება. არ გადაურიოთ.

5. 5

   ბოლოს დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და ფრთხილად შეურიეთ სპატულით.

6. 6

   მიღებული ცომი ჩაანაწილეთ მინი კექსების ფორმებში, თითოეული 2/3-მდე.

7. 7

   აცხვეთ 15-18 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კბილის ჩხირი სუფთა არ გამოვა.

8. 8

   გააცივეთ ფორმაში რამდენიმე წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ სადგამზე და სრულად გააცივეთ.