სტაფილოსა და ხაჭოს მინი-კოტლეტები

მომზადება

1. 1

   გაფცქვენით და წვრილად გახეხეთ სტაფილო.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ გახეხილი სტაფილო, ხაჭო, კვერცხი, ფქვილი, დაჭრილი კამა და მარილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა კოტლეტები ან ბურთულები.

4. 4

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით კოტლეტები თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.

5. 5

   გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რათა ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს. გააცივეთ და ჩაალაგეთ ლანჩბოქსში.