სტაფილოსა და ვაშლის მინი-კექსები ნაზი სანელებლებით

მომზადება

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-კექსის ფორმები ქაღალდის ჩანართებით ან ზეთით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, საცხობი სოდა, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან (ან სიროფთან) ერთად. დაამატეთ ზეთი, რძე და ვანილის ექსტრაქტი, კარგად აურიეთ.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალს და ნაზად აურიეთ, მხოლოდ მანამ, სანამ ფქვილი არ გაერთიანდება. ზედმეტად ნუ აურევთ.

5. 5

   შეურიეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ვაშლი.

6. 6

   მიღებული ცომი გაანაწილეთ მინი-კექსის ფორმებში, შეავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე.

7. 7

   აცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში 18-22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კექსის ცენტრში ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ გამოვა.

8. 8

   გაცივებული კექსები შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში ჰერმეტულ კონტეინერში 2-3 თვის განმავლობაში.