სულგუნიანი და ბროკოლიანი კვერცხის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინების ყალიბი: ცხიმწასმული ან ქაღალდის ჩასაფენებით.

2. 2

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი და რძე. დაამატეთ მარილი და სურვილისამებრ პილპილი.

3. 3

   დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მოხარშული ბროკოლი და გახეხილი სულგუნი. კარგად მოურიეთ.

4. 4

   მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინების ყალიბებში, შეავსეთ დაახლოებით ¾-მდე.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ მაფინები არ ამობერდება და არ მიიღებს ოქროსფერ შეფერილობას. კბილის ჩხირით შეამოწმეთ, არის თუ არა გამომცხვარი.

6. 6

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ რამდენიმე წუთით ყალიბში, შემდეგ ამოიღეთ და მიირთვით.