სულგუნის და ისპანახის მინი-რულონები

მომზადება

1. 1

   ფენოვანი ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან და გაალღვეთ ინსტრუქციის მიხედვით.

2. 2

   ისპანახი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. თუ გაყინულს იყენებთ, კარგად გაწურეთ ზედმეტი სითხისგან.

3. 3

   დიდ თასში აურიეთ გახეხილი სულგუნი, დაჭრილი ისპანახი, კვერცხის ნახევარი ნაწილი (დანარჩენი გული შეინახეთ მოსასმელად) და არაჟანი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

4. 4

   გაშლილი ფენოვანი ცომი გაჭერით 2-3 თანაბარ ზოლად სიგრძეზე.

5. 5

   თითოეულ ზოლზე თანაბრად გადაანაწილეთ შიგთავსი.

6. 6

   ცომი მჭიდროდ გადაახვიეთ რულონებად.

7. 7

   თითოეული რულონი დაჭერით დაახლოებით 3-4 სმ სიგრძის ნაჭრებად.

8. 8

   რულონები დააწყვეთ საცხობ ქაღალდჩაფენილ ტაფაზე.

9. 9

   დარჩენილი კვერცხის გული ათქვიფეთ 1 ჩ.კ წყალთან ერთად და გადაუსვით რულონებს ზემოდან.

10. 10

    აცხვეთ 180°C-ზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებენ.

11. 11

    გააცივეთ და შემდეგ ჩააწყვეთ ლანჩბოქსში.