სულგუნის და სიმინდის მინი-კვადრატები

მომზადება

1. 1

   ღუმელი გააცხელეთ 180°C-ზე. პატარა კვადრატულ საცხობ ფორმას (დაახლოებით 20x20 სმ) ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი, ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და ზეთი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. არ გადაურიოთ ზედმეტად.

5. 5

   დაამატეთ გახეხილი სულგუნი და დაკონსერვებული სიმინდი, ნაზად აურიეთ.

6. 6

   მიღებული მასა გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაში და თანაბრად გაანაწილეთ.

7. 7

   აცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფრად არ შეიფერება და შიგ ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გააცივეთ ფორმაში, შემდეგ დაჭერით მინი-კვადრატებად.