სულგუნისა და მწვანილის მინი კექსები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი მაფინების ფორმა: ჩააფინეთ ქაღალდის კალათები ან ცხიმით წაუსვით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მაწონი და ზეთი.

4. 4

   წვრილად დაჭერით სულგუნი და მწვანილი.

5. 5

   სველ ინგრედიენტებს დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და სწრაფად აურიეთ, სანამ მხოლოდ არ შეერთდება (არ გადაურიოთ).

6. 6

   ნაზად შეურიეთ დაჭრილი სულგუნი და მწვანილი.

7. 7

   მიღებული ცომი კოვზით გადაანაწილეთ მომზადებულ მაფინების ფორმებში, ისე რომ ⅔ შეავსოს თითოეული.

8. 8

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ და ხის ჩხირი მშრალი არ ამოვა.

9. 9

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე სრულად გასაციებლად.