თაფლისა და შვრიის ჩხირები კაკლით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ საცხობი ფორმა (დაახლოებით 20x20 სმ), დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში შეურიეთ შვრიის ფანტელი, დაჭრილი კაკალი, მარილი და დარიჩინი (თუ იყენებთ).

3. 3

   პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი თაფლთან ერთად, სანამ კარგად არ შეერევა. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.

4. 4

   ჩაასხით თაფლიანი კარაქის ნარევი შვრიის მასაში და კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დაინამება.

5. 5

   მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაში და მჭიდროდ დაპრესეთ კოვზით ან ხელით.

6. 6

   აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს კიდეებზე.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ სრულად ფორმაში, სანამ დაჭრით. გაციების შემდეგ დაჭერით ჩხირებად.