თაფლოვან-ტყემლიანი ქათმის ფრთები (ნაზი და წებოვანი)

მომზადება

1. 1

   ქათმის ფრთები კარგად გარეცხეთ და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შუაზე გაჭრათ (ბარაბანი და ფრთა).

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ტყემალი, თაფლი, დაჭყლეტილი ნიორი, ტკბილი წითელი წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი. კარგად მოურიეთ, სანამ მარინადი ერთგვაროვანი არ გახდება.

3. 3

   ფრთები მოათავსეთ მარინადში, კარგად აურიეთ, რომ ყველა ფრთა დაიფაროს. დააფარეთ თავსახური ან საკვები აპკი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, ან უკეთესია 2-3 საათით.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე. საცხობ ფურცელზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი.

5. 5

   ფრთები დაალაგეთ საცხობ ფურცელზე ერთ ფენად, მარინადის ნარჩენები გადაანაწილეთ ფრთებზე.

6. 6

   აცხვეთ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ფრთები არ გახდება ოქროსფერი და წებოვანი. შუა გამოცხობისას ერთხელ ან ორჯერ გადააბრუნეთ და წაუსვით დარჩენილი მარინადი ან გამოსული წვენი.

7. 7

   მიირთვით თბილი, გარნირად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ბრინჯი ან ახალი სალათი.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)