თაფლოვანი ქათმის ბარკლები ფერადი ბრინჯით

მომზადება

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 200°C-ზე.

2. 2

   პატარა თასში შეურიეთ თაფლი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი.

3. 3

   ქათმის ბარკლები მოათავსეთ დიდ საცხობ ფორმაში და გადაუსვით მომზადებული თაფლოვანი სოუსი.

4. 4

   ცალკე თასში შეურიეთ გარეცხილი ბრინჯი, დაჭრილი სტაფილო, ბარდა, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი და მარილი.

5. 5

   ბრინჯი და ბოსტნეული თანაბრად გაანაწილეთ ქათმის ბარკლების ირგვლივ საცხობ ფორმაში.

6. 6

   დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი ფორმაში ისე, რომ ბრინჯი დაიფაროს.

7. 7

   დააფარეთ ფორმას ფოლგა და აცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

8. 8

   მოაცილეთ ფოლგა და აცხვეთ კიდევ 20-25 წუთი, ან სანამ ქათამი არ მომზადდება და ბრინჯი არ შეიწოვს სითხეს.

9. 9

   სუფრასთან მიტანამდე გააჩერეთ 5 წუთი.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)