ტარხუნის და ყველის მინი "ბორბლები"

მომზადება

1. 1

   ფქვილი და მარილი შეურიეთ ერთმანეთს. დაუმატეთ ცივი კარაქი და ხელით დაფშვენით, სანამ წვრილ ნამცეცებს არ მიიღებთ.

2. 2

   დაუმატეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი ტარხუნა, კარგად აურიეთ.

3. 3

   ნელ-ნელა დაუმატეთ ცივი წყალი და მოზილეთ ელასტიური ცომი. არ მოზილოთ ზედმეტად. შეახვიეთ ცელოფანში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

4. 4

   გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გააბრტყელეთ მართკუთხა ფორმაზე, დაახლოებით 0.5 სმ სისქის.

5. 5

   გაბრტყელებული ცომი მჭიდროდ გადაახვიეთ რულეტივით.

6. 6

   მიღებული რულეტი დაჭერით 1-1.5 სმ სისქის "ბორბლებად".

7. 7

   დაალაგეთ ბორბლები პერგამენტდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. თითოეულს ზემოდან გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხის გული.

8. 8

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.