თევზის ფილე ნაღების სოუსში, ფერადი მაკარონით

მომზადება

1. 1

   დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი, დაამატეთ მარილი და მოხარშეთ მაკარონი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ წყალი.

2. 2

   ამასობაში, თევზის ფილე გარეცხეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცით და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

3. 3

   ტაფაზე გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ თევზის კუბიკები და მოშუშეთ დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გათეთრდება და არ მოიხარშება. ფრთხილად ამოურიეთ, რომ თევზი არ დაიშალოს.

4. 4

   დაასხით ნაღები თევზს, მოაყარეთ მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი ოდნავ არ შესქელდება.

5. 5

   დაამატეთ დაჭრილი კამა და ლიმონის წვენი (თუ იყენებთ). კარგად აურიეთ.

6. 6

   მოხარშული მაკარონი დაამატეთ ტაფაში თევზის სოუსთან ერთად. კარგად აურიეთ, რომ მაკარონი მთლიანად დაიფაროს სოუსით.

7. 7

   მიირთვით თბილად.