ტკბილი კარტოფილის ჩხირები თაფლისფერი მინანქრით

მომზადება

1. 1

   ტკბილი კარტოფილი გაფცქვენით და დაჭერით თანაბარი ზომის ჩხირებად.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ დაჭრილი კარტოფილის ჩხირები ზეითუნის ზეთთან და მარილთან ერთად. კარგად ამოურიეთ, რომ ყველა ჩხირი დაიფაროს.

3. 3

   ერ ფრაიერის კალათა მსუბუქად შეასხურეთ ზეითუნის ზეთი ან დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

4. 4

   დაალაგეთ კარტოფილის ჩხირები ერთ ფენად კალათაში. შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე პარტიად შეწვა.

5. 5

   აცხვეთ ერ ფრაიერში 190°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და რბილი შიგნით, ხრაშუნა გარედან. შუა პროცესში 2-3-ჯერ შეანჯღრიეთ კალათა.

6. 6

   პატარა თასში აურიეთ თაფლი და ლაიმის წვენი.

7. 7

   მოხარშული კარტოფილის ჩხირები გადაიტანეთ დიდ თასში, მოასხით თაფლის მინანქარი და კარგად ამოურიეთ.