ტკბილი კარტოფილის და ატმის პიურე

მომზადება

1. 1

   ქვაბში ჩაასხით მცირე რაოდენობის წყალი, დადგით ორთქლის კალათა და დაალაგეთ ტკბილი კარტოფილის კუბები. დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ ორთქლზე 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი ძალიან არ დარბილდება.

2. 2

   დაუმატეთ დაჭრილი ატამი და გააგრძელეთ ორთქლზე ხარშვა კიდევ 2-3 წუთი, სანამ ატამიც არ დარბილდება.

3. 3

   ორთქლზე მოხარშული ტკბილი კარტოფილი და ატამი გადაიტანეთ ბლენდერში. დაუმატეთ 2-3 ს.კ. წყალი ან დედის რძე.

4. 4

   დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი, გლუვი პიურეს მიღებამდე. საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ მეტი სითხე სასურველი კონსისტენციისთვის.

5. 5

   გააცივეთ და მიართვით პატარას. დარჩენილი პიურე შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 2 დღე ან გაყინოთ პატარა პორციებად.