ცისარტყელა თევზი პასტა-კუბიკებით და ნაზი სოუსით

მომზადება

1. 1

   პასტა მოხარშეთ მარილიან წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ გადაწურეთ და გადადგით.

2. 2

   თევზის ფილე დაჭერით პატარა კუბებად (1-2 სმ). მოაყარეთ მწიკვი მარილი და პილპილი.

3. 3

   დიდ ტაფაზე გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი პრასი და მოშუშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება.

4. 4

   ტაფაზე დაუმატეთ თევზის კუბები და მოშუშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ფერი არ შეეცვლება.

5. 5

   დაუმატეთ ნაღები და რძე. მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი ოდნავ არ შესქელდება.

6. 6

   სოუსს დაუმატეთ მოხარშული პასტა და დაჭრილი კამა. კარგად ამოურიეთ და ხარშეთ კიდევ 1 წუთი. სუფრასთან მიიტანეთ თბილი.