წითელი ოსპის და სტაფილოს კოტლეტები

მომზადება

1. 1

   მოხარშული წითელი ოსპი კარგად დაჭყლიტეთ ჩანგლით ან დააბლენდერეთ უხეშად.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ დაჭყლეტილი ოსპი, გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი, ნივრის ფხვნილი, ქინძი, მარილი, პურის საფანელი (ან შვრიის ფანტელი) და კვერცხი (თუ იყენებთ). კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

3. 3

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა კოტლეტები.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი.

5. 5

   შეწვით კოტლეტები თითოეულ მხარეს 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და კარგად არ მომზადდება.

6. 6

   მიირთვით იოგურტთან, არაჟანთან ან ბრინჯთან ერთად.