ციტრუსოვანი ქათმის ნაჭრები ფერადი ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე. საცხობ ფორმას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   ქათმის ფილე დაჭერით 2-3 სმ ზომის კუბებად. სტაფილო, ყაბაყი და ბულგარული წიწაკა დაჭერით დაახლოებით იგივე ზომის ნაჭრებად.

3. 3

   დიდ თასში მოათავსეთ ქათამი და ბოსტნეული.

4. 4

   ცალკე პატარა თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი, თაფლი, ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი.

5. 5

   მომზადებული სოუსი დაასხით ქათამსა და ბოსტნეულს და კარგად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად დაიფაროს.

6. 6

   გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე ერთ ფენად და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მოიხარშება და ბოსტნეული არ დარბილდება.

7. 7

   მიირთვით თბილი.