წიწიბურას ფაფა გამომცხვარი ატმით
ნოყიერი წიწიბურა და ტკბილი, გამომცხვარი ატამი – იდეალური საუზმე პატარებისთვის.
მომზადება
-
1
წიწიბურა კარგად გარეცხეთ ცივ წყალში.
-
2
ატამი გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე, ამოაცალეთ კურკა და დადეთ საცხობ ფორმაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში 180°C-ზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
-
3
გამომცხვარი ატამი გააგრილეთ, გაფცქვენით და დააბლენდერეთ ან დაჭყლიტეთ ერთგვაროვანი პიურეს მიღებამდე.
-
4
პატარა ქვაბში ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაყარეთ გარეცხილი წიწიბურა, დააფარეთ თავსახური, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი მთლიანად არ შეიწოვება და წიწიბურა არ დარბილდება.
-
5
მოხარშული წიწიბურა შეურიეთ ატმის პიურეს. დაამატეთ დედის რძე/ნარევი (ან წყალი) სასურველი კონსისტენციის მისაღწევად. შეგიძლიათ ოდნავ დააბლენდეროთ, თუ უფრო ერთგვაროვანი ფაფა გსურთ.
-
6
მიირთვით თბილი.
მსგავსი რეცეპტები
გოგრის სუპი ქათმით და ისპანახით
ნოყიერი და გემრიელი სუპი ვიტამინებით მდიდარი, იდეალურია სადილისთვის.
ვაშლისა და გოგრის ფაფა ბრინჯის ფქვილით
ეს ნაზი, ტკბილი ფაფა შესანიშნავი არჩევანია პატარებისთვის. ვაშლი და გოგრა უზრუნველყოფს ვიტამინებს, ხოლო ბრინჯის ფქვილი ფაფას ნოყიერს ხდის.
ქათმის და ყაბაყის პიურე ოხრახუშით
ცილებითა და ვიტამინებით მდიდარი ეს პიურე შესანიშნავია პატარებისთვის, რომლებიც მზად არიან უფრო რთული გემოებისა და ტექსტურებისთვის.