წნევის ქვაბის ქათმის ფრთები ტყემლის სოუსში

მომზადება

1. 1

   ქათმის ფრთებს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

2. 2

   წნევის ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ ქათმის ფრთები და მოშუშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.

3. 3

   ცალკე თასში შეურიეთ ტყემლის სოუსი, ნიორი, თაფლი, სოიოს სოუსი და წყალი.

4. 4

   მოშუშულ ფრთებს დაასხით მომზადებული სოუსი.

5. 5

   დაახურეთ წნევის ქვაბს და დააყენეთ მაღალ წნევაზე 10-12 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   გამორთეთ ცეცხლი და დააცადეთ წნევას ბუნებრივად გამოვიდეს.

7. 7

   გახსენით ქვაბი. თუ სოუსი ძალიან თხელია, შეგიძლიათ ცეცხლზე დატოვოთ რამდენიმე წუთით, სანამ არ შესქელდება.

8. 8

   მიირთვით ცხელი, მოაყარეთ ქუნჯუთის მარცვლები (თუ იყენებთ).

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)