უგლუტენო თაფლის და ნიგვზის მინი-კექსები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 175°C-ზე (ვენტილატორიანი 155°C). მოამზადეთ მინი მაფინების ფორმა ქაღალდის ჩასადებებით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: უგლუტენო ფქვილი, დაფქული ნიგოზი, გამაფხვიერებელი, სოდა, დარიჩინი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ სველი ინგრედიენტები: კვერცხი, თაფლი, რძე, ზეთი და ვანილის ექსტრაქტი.

4. 4

   ნელ-ნელა დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება. არ აურიოთ ზედმეტად.

5. 5

   მიღებული ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მინი მაფინების ფორმებში, თითოეული დაახლოებით 2/3-მდე შეავსეთ.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კბილის ჩხირი სუფთა არ გამოვა.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ ფორმებში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე სრულად გასაგრილებლად.