უცეცხლო შოკოლადის და თხილის ტრუფელები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში მოათავსეთ დაფქული ნიგოზი, კაკაოს ფხვნილი, თაფლი (ან ნეკერჩხლის სიროფი) და ვანილი.

2. 2

   კარგად აურიეთ ინგრედიენტები კოვზით ან ხელით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას.

3. 3

   თუ მასა ძალიან მშრალია და არ იკვრება, დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი წყალი ან რძე, სანამ არ მიიღებთ სასურველ კონსისტენციას, რომლისგანაც ადვილი იქნება ბურთულების გაკეთება.

4. 4

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები (დაახლოებით 2-3 სმ დიამეტრის).

5. 5

   თითოეული ტრუფელი ამოავლეთ ქოქოსის ფანტელში.

6. 6

   მომზადებული ტრუფელები შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, რომ გამაგრდეს.

7. 7

   მიირთვით გაცივებული.