ვარდისფერი კენკრის კექსის კუბები

მომზადება

1. 1

   ღუმელი გააცხელეთ 180°C-ზე (350°F). კვადრატულ ფორმას (დაახლოებით 20x20 სმ) ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ გათეთრებამდე. დაამატეთ რძე, გამდნარი კარაქი და ვანილი, კარგად აურიეთ.

3. 3

   ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. შემდეგ ნელ-ნელა შეურიეთ თხევად მასას, სანამ ერთგვაროვან ცომს არ მიიღებთ.

4. 4

   ცომი ჩაასხით მომზადებულ ფორმაში და აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხის ჩხირი სუფთა არ გამოვა.

5. 5

   გაციებული კექსი გამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.

6. 6

   მოამზადეთ მინანქარი: ჟოლოს პიურე შეურიეთ შაქრის პუდრას, სანამ ერთგვაროვან, ოდნავ სქელ მასას არ მიიღებთ. თუ საჭიროა, დაამატეთ ცოტა მეტი შაქრის პუდრა ან რძე.

7. 7

   თითოეული კექსის კუბი სათითაოდ ამოავლეთ ჟოლოს მინანქარში, შემდეგ კი ქოქოსის ფანტელში.

8. 8

   დაალაგეთ ლანგარზე და შედგით მაცივარში 30 წუთით, რომ მინანქარი გამაგრდეს.