ვაშლის და სიმინდის ფანტელების ხრაშუნა ფილა

მომზადება

1. 1

   მოამზადეთ 20x20 სმ ზომის საცხობი ფორმა პერგამენტის ქაღალდით.

2. 2

   დიდ ჯამში მოათავსეთ სიმინდის ფანტელი.

3. 3

   პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი (ან ქოქოსის ზეთი). დაამატეთ თაფლი (ან სიროფი) და ვაშლის პიურე. ურიეთ სანამ მასა არ გახდება ერთგვაროვანი და თბილი. გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ ვანილი.

4. 4

   მიღებული თბილი სითხე დაასხით სიმინდის ფანტელებს და კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ფანტელი არ დაიფარება.

5. 5

   მიღებული მასა გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაში და თანაბრად გაანაწილეთ. კოვზის ზურგით ან ხელებით კარგად დაპრესეთ, რომ ფილა მკვრივი გამოვიდეს.

6. 6

   შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით, ან სანამ არ გამაგრდება. შემდეგ გამოიღეთ ფორმიდან, დაჭერით სასურველი ზომის ფილებად და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 5 დღემდე.