ვაშლის და თხილის ღვეზელი ბავშვებისთვის

მომზადება

1. 1

   ცომის მოსამზადებლად: ფქვილი, კუბებად დაჭრილი ცივი კარაქი და შაქარი მოათავსეთ დიდ თასში. თითებით ან კვების კომბაინით აურიეთ, სანამ ქვიშის მასას არ მიიღებთ.

2. 2

   ნელ-ნელა დაამატეთ ცივი წყალი და მოზილეთ ცომი, სანამ ერთიან მასად არ შეიკვრება. არ მოზილოთ ზედმეტად. გაყავით ცომი ორ ნაწილად (ერთი ოდნავ დიდი), გააბრტყელეთ დისკოებად, შეახვიეთ საკვებ ფირში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

3. 3

   გულსართის მოსამზადებლად: გაფცქვენით და დაჭერით ვაშლი თხელ ნაჭრებად. დიდ თასში აურიეთ ვაშლი, დაჭრილი თხილი, შაქარი, დარიჩინი და ფქვილი.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე (ვენტილატორით 170°C).

5. 5

   დიდი ცომის დისკო გააბრტყელეთ და მოათავსეთ 22 სმ დიამეტრის ღვეზელის ფორმაში, ისე რომ გვერდებზე გადმოდიოდეს.

6. 6

   ცომზე თანაბრად გაანაწილეთ ვაშლის გულსართი.

7. 7

   მეორე ცომის დისკო გააბრტყელეთ და დააფარეთ გულსართს. გვერდები შეაერთეთ ქვედა ცომთან, შეგიძლიათ ლამაზად გააფორმოთ. ზემოდან გაუკეთეთ რამდენიმე პატარა ნაჭერი ორთქლის გამოსასვლელად.

8. 8

   აცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ვაშლი არ დარბილდება. თუ ზედმეტად სწრაფად იბრაწება, დააფარეთ ფოლგა.

9. 9

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ მინიმუმ 15 წუთი სანამ დაჭრით და მიიტანთ სუფრასთან.