ვაშლის, შვრიისა და მაწვნის მინი-ბლინები

მომზადება

1. 1

   შვრიის ფანტელები დააბლენდერეთ, სანამ ფქვილის კონსისტენციას არ მიიღებს.

2. 2

   ვაშლი გათალეთ, ამოაცალეთ გული და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

3. 3

   ერთ დიდ თასში აურიეთ შვრიის ფქვილი, მაწონი, გახეხილი ვაშლი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი. კარგად მოურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი.

5. 5

   კოვზით მოათავსეთ პატარა ულუფები ტაფაზე, რომ მიიღოთ მინი-ბლინები (დაახლოებით 5 სმ დიამეტრის).

6. 6

   აცხვეთ თითოეული მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ბუშტუკები არ ამოვა ზედაპირზე.

7. 7

   გაცივების შემდეგ, შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინვე ან შეინახოთ გასაყინად.