ვაშლისა და დარიჩინის მინი ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი.

2. 2

   ცალკე თასში ათქვიფეთ რძე, კვერცხი (ან სელის კვერცხი) და ვაშლის პიურე.

3. 3

   სველი ინგრედიენტები დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ (მცირე კოშტები დასაშვებია).

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი ან კარაქი.

5. 5

   პატარა კოვზით ან საცხობი ტომრით დაასხით მცირე ზომის ცომი ტაფაზე (დაახლოებით 1 ს.კ თითო ბლინზე).

6. 6

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ბუშტუკები არ გამოჩნდება ზედაპირზე.

7. 7

   გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით თბილად ან გაგრილებული.