ვაშლისა და ქონდრის მინი-მაფინები

მომზადება

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე (350°F) და მოამზადეთ მაფინების ფორმები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის ჩანართები.

2. 2

   ერთ დიდ ჯამში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი და დაფქული ქონდარი.

3. 3

   ცალკე ჯამში ათქვიფეთ სველი ინგრედიენტები: კვერცხი, რძე და მცენარეული ზეთი.

4. 4

   სველი მასა დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ ინგრედიენტები უბრალოდ არ შეერთდება. მნიშვნელოვანია, რომ ზედმეტად არ აურიოთ, რადგან მაფინები გამაგრდება.

5. 5

   ნაზად შეურიეთ გახეხილი ვაშლი.

6. 6

   ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინების ფორმებში, თითოეული დაახლოებით 2/3-მდე შეავსეთ.

7. 7

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 18-22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაფინები ოქროსფერს არ მიიღებს და ცენტრში ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გააგრილეთ მაფინები ფორმებში რამდენიმე წუთით, შემდეგ კი გადმოიღეთ და სრულად გააგრილეთ სადგამზე.