ვაშლისა და მაწვნის შვრიის პატარა ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მაწონი და გახეხილი ვაშლი.

2. 2

   ცალკე თასში აურიეთ დაფქული შვრიის ფანტელები, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ვანილი.

3. 3

   მშრალი ინგრედიენტები დაუმატეთ სველს და კარგად აურიეთ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი არ გახდება. ცომი უნდა იყოს საკმაოდ სქელი.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტა კარაქი ან ზეთი.

5. 5

   კოვზით მოათავსეთ ცომი ტაფაზე, გააკეთეთ პატარა ბლინები (დაახლოებით 5-7 სმ დიამეტრის).

6. 6

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.

7. 7

   გადაიტანეთ ბადეზე და მთლიანად გააცივეთ.

8. 8

   ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 3-4 დღე, ან საყინულეში 2 თვე. გაყინული ბლინები შეგიძლიათ გაათბოთ მიკროტალღურ ღუმელში, ტოსტერში ან ტაფაზე.