ჟოლოსა და ქოქოსის "ღრუბელი"

მომზადება

1. 1

   ქოქოსის ფანტელი და შვრიის ფანტელი დააბლენდერეთ, დაუმატეთ გამდნარი ქოქოსის ზეთი და სიროფი. კარგად აურიეთ.

2. 2

   მიღებული მასა დაპრესეთ პერგამენტდაფენილ პატარა ფორმაში. შედგით მაცივარში 15 წუთით.

3. 3

   პატარა ქვაბში მოათავსეთ ჟოლო, გააცხელეთ სანამ არ დარბილდება. გაწურეთ საცერში, რომ კურკები მოაშოროთ.

4. 4

   აგარ-აგარი გახსენით 3 ს.კ ცივ წყალში, დაუმატეთ ჟოლოს პიურეს.

5. 5

   ქოქოსის რძის მკვრივი ნაწილი (მანამდე მაცივარში უნდა გქონდეთ) ათქვიფეთ მიქსერით კრემისებურ კონსისტენციამდე.

6. 6

   ნელ-ნელა შეურიეთ ჟოლოს პიურეს, დაუმატეთ სიროფი გემოვნებით.

7. 7

   გამოიღეთ ფორმა მაცივრიდან, დაასხით ჟოლოს მუსი. შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სანამ არ გამაგრდება.